健康、美味、赏心悦目缺一不可！ ——2015年营养科安康杯厨师技能大赛圆满举行

       时间跨过了2014年，进入了崭新的2015年，新年的钟声仿佛还回荡在耳旁，但是营养科的厨师们似乎就没那么悠闲了，一个个都在忙碌着，因为又到了一年一度的营养科厨师技能大赛的时候。今年的厨师技能大赛与往年不同的是，不仅仅是科室里厨师们之间的较量，更集合了草堂病区、城东病区、洪河病区和护校等省医院分院的厨师们，因此我们科室的厨师们除了要同以往的自己对比之外，还要同其他分院的厨师高手们进行切磋。本次比赛有幸请到了邓院长、蔡院长、吴书记、范书记等诸多院领导担任评委，在各位领导一番简短的鼓励之后，比赛正式拉开序幕。

       作为营养科的厨师，除了手上的功夫了得，还要兼顾菜品的健康营养，这就要求厨师们需要具备基本的营养基础知识。因此第一轮考验的是大家的理论知识。经过激烈的脑力角逐后，接下来就是考验厨师的真材实料的时间了。考核内容包括刀工、白案（做包子）、套餐、宴席等，每个参赛选手全力展现自己的能力，为评委和观众们奉献出了健康、美味的味觉盛宴。

       健康美味是基础，赏心悦目也是必不可少的。厨师们除了给大家带来味觉上的体验外，还带来了视觉上的冲击。做出的菜肴一个个都堪比工艺品，让人舍不得破坏。在比赛间隙，厨师们还展示了特殊的才艺，一个是龙须面的制作，普通的面团是厨师的不断拉长下变成了细如发丝的“龙须“，令人叹为观止；另一个是现场糖艺的制作，一个个色彩丰富的糖艺制品诞生于厨师的巧手中，引发了一众小女生的喜爱。

       最终我们营养科获得了知识竞赛第一、刀工第一、白案第一、套餐第二、团体第一的好成绩，不愧于这一年辛苦的付出，期待来年厨师们能够超越自己，做得更好！