营养科 健康科普详细

从头到脚的滋养

2015-09-02 13:29营养科

护发食物

小麦  是生物素的良好来源。可以帮助人们预防白发、秃发,让头发闪亮健康。

鱼    富含维生素B和蛋白质,具有促进头发生长、使头发呈现自然光泽的功效。

酸奶  丰富的蛋白质转化成氨基酸进入血液,会由头发根部吸收变成角质蛋白。

益脑食物

菠菜  富含抗氧化剂维生素B和维生素E,具有极强的抗氧化能力,有助于减缓人类由于年龄增长而造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。

三纹鱼  鱼肉脂肪中含有对神经系统具保护作用的Ω—3脂肪酸,有助于健脑。同时,吃鱼有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

葡萄汁 常饮葡萄汁有益于延长寿命。因为葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜,可以提高神经系统的传输能力。

大蒜  大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,而适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

明目食物

鱼肝油、胡萝卜、番薯   含有丰富的维生素A,可以增进视力,预防夜盲症。

青菜、水果  含有的某种物质能防止视力退化,还可以预防紫外线对眼睛的伤害。

牛奶、豆制品、动物骨头、鱼虾   补充钙,预防眼睛发育不良乃至形成近视。

润肺食物

番茄  据英国科学家研究发现,一星期吃三次以上番茄可以预防呼吸系统疾病。

洋葱  含有的蒜素,有很强的抗菌能力,能抑制各种细菌病毒的入侵,对呼吸系统、消化系统疾病的防治有明显效果。

萝卜  含有大量维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等。常生吃,可预防呼吸系统感染、咽喉疼痛及支气管炎等病症。

银耳  含有酸性异多糖,能增强人体免疫力,对支气管炎、肺部感染有显著疗效。

罗汉果 具有清热凉血、化痰止咳、润肺之效,对感冒咳嗽多痰、胃热便秘以及支气管炎有一定疗效。

强心食物

纤维类食物  纤维与降低胆固醇的药物有着同样的作用,特别能保护心脏。

豆腐  含有的镁,能帮助预防血液凝块和高血压。

海产品  能降低胆固醇,冲洗血脂,延缓血脂凝塞血管的过程。

大蒜  能带走有损心脏的胆固醇,并且能降低引起心脏病的物质——低密度脂蛋白,还能降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成。

滋肝食物

山楂  有消食作用,能促进胃蛋白酸和盐酸的分泌,可促进消化。

大枣  对治疗血小板减少有一定疗效。

绿豆  含蛋氨酸、赖氨酸、维生素B1和B2,有消肿和清热解毒之功效。

牛肉  蛋白质中含有丰富的蛋氨酸,有抗脂肪肝的作用。

补肾食物  

虾    味甘、咸,性温,有壮阳、益肾、补精、通乳之功。

紫菜  含丰富的蛋白质、碘、锌、铁、钙、磷等,有温肾固精、益气补虚功效。

鹌鹑  含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需的氨基酸,有补益强壮之用。

鸽肉  含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,具有补益肾气、强壮性机能的作用。

通肠食物

蜂蜜  适宜肠燥便秘者食用。

香蕉  清热、润肠、解毒,适宜热性便秘和习惯性便秘患者服食。

甘蔗  清热、生津、润肠,适宜热性便秘者服食。

红薯  适宜习惯性便秘之人食用。

美腿食物

海苔  富含维生素A、B1、B2以及矿物质、纤维素等,可以调节体液平衡。

芝麻  其芝麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的胆固醇。

苹果  钙量比一般水果丰富很多,有助于代谢体内多余的盐分。同时苹果酸可代谢热能,防止下半身肥胖。至于水溶性纤维质果胶,则可解决便秘、下痢问题。

西瓜  含有利尿元素基、酸柠檬黄素,使盐随尿排出,对膀胱炎、心脏病、肾脏病也具有疗效。此外它的钾含量不少,有助于修饰双腿。

芹菜  含有大量胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,补充笔直双褪所需的钙质。

奇异果  富含维生素C,同时纤维素含量也相当丰富。纤维素吸收水分膨胀,可产生饱足感。此外,水果纤维还能增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让褪部变粗。